وصفه متميزه**أصابع البطاطا المحشية...
أحلى أصابع للبطاااااااااااااطا
المكونات
حبتين بطاطا حجم كبير
تسلق وتهرس بالشوكة عالخفيف
ثم توضع بالخلاط الكهربائي ونضيف اليها ملح
وفلفل أسود
وبيضتان أو بيضة
ونحصل على قوام ثقيل
نضع الخليط في صينية ونعجنة بالقسماط
حتى نحصل علي عجينة تلصق قليلاً باليد
ونضعة بالثلاجة لمدة نصف ساعة
الحشوة
حشيتها بحشوتين
الأولى
حشوة لحم مفروم طايب وأضفت اليه البازيليا
التانية
عندي صدر دجاجة مبهر ومستوي
قطعته وحمست بصل شرائح
وأضفت اليه شرائح الدجاج
وبشرت جزر
وعدلت الملح والبهارات
بعد نصف ساعة نخرج العجينة من الثلاجة
ونشكلها أصابع
ونحشيها مثل حشو الكبكة
ثم نغمزها بالبيض فالبقسماط
وهنا بعد ما غمزتها بالبيض فالبقسماط
بعد ذلك نقليها ونقدمها
أنصحكم تجربوها
ما تنسوني من دعواتكم الطيبة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق