أرز مخلط
أرز مخلط
حوالي 3 أكواب أرز – باقة بقدونس مفرومة ناعمة
– باقة شبت
مفرومة ناعمة ( يمكن الاستغناء عنه و استبداله بالبقدونس ) – باقة ريحان
- بصلتين
مفرومتين مكعبات صغيرة – 3
بصلات خضراء مفرومة ناعمة
– حبتين بطاطا
مقطعة مكعبات صغيرة – كوب
و نصف حمص منقوع
نصف كيلو لحم خروف أو ابل بشحمه مقطع مكعبات صغيرة ( ممكن الاستعناء عن اللحم ).
كذلك من الممكن أن نضيف فول أخضر و بازيلا خضراء.
3 ملاعق طعام
معجون طماطم – ملعقة طعام
فلفل أحمر حار بودر – ربع ملعقة شاي كركم
- ملعقة طعام
ملح – نصف كوب
زيت.
توضع طنجرة بها ماء على النار و يوضع فوقها الكسكاس ( المصفاة)
و يغسل الأرز ثم يصفى من مائه
و عندما تغلي الماء في الطنجرة و يتصاعد البخار من الكسكاس
بوضع فيه الأرز المغسول و يغطى و يترك حوالي ربع ساعة على البخار.
بعد مرور الربع ساعة على وضع الأرز فوق البخار
يسكب في صحن كبير و تضاف له باقي المكونات و يخلطوا جيداً مع
بعض.
توضع المكونات في الكسكاس على البخار من جديد
و تغطى و تترك على البخار لحوالي نصف ساعة إلى ساعة إلا ربع حتى
تنضج.
ثم يسكب الأرز في اطباق التقديم
و يقدم
ساخناً.
<script type="text/javascript">
function setAttributeOnload(object, attribute, val) {
if(window.addEventListener) {
window.addEventListener('load',
function(){ object[attribute] = val; }, false);
} else {
window.attachEvent('onload', function(){ object[attribute] = val; });
}
}
</script>
<div id="navbar-iframe-container"></div>
<script type="text/javascript" src="https://apis.google.com/js/plusone.js"></script>
<script type="text/javascript">
gapi.load("gapi.iframes:gapi.iframes.style.bubble", function() {
if (gapi.iframes && gapi.iframes.getContext) {
gapi.iframes.getContext().openChild({
url: 'https://www.blogger.com/navbar.g?targetBlogID\0755107744496106122081\46blogName\75%D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8+Hot+Mag+%D9%85%D8%B9%D8%B1%D8%A8\46publishMode\75PUBLISH_MODE_BLOGSPOT\46navbarType\75LIGHT\46layoutType\75LAYOUTS\46searchRoot\75//hotmag-mudwnp.blogspot.com/search\46blogLocale\75ar\46v\0752\46homepageUrl\75http://hotmag-mudwnp.blogspot.com/\46vt\075346094733409964496',
where: document.getElementById("navbar-iframe-container"),
id: "navbar-iframe"
});
}
});
</script><script type="text/javascript">
(function() {
var script = document.createElement('script');
script.type = 'text/javascript';
script.src = '//pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/google_top_exp.js';
var head = document.getElementsByTagName('head')[0];
if (head) {
head.appendChild(script);
}})();
</script>
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق